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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導 郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝) 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片) 年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。 反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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中國時報【王瑄琪╱嘉縣報導】
中正大學媽祖研究中心主任楊玉君向俄國文豪致敬之旅,驚訝於俄國科學院士阿理克收藏大批清末木版年畫,不但協助宗教歷史博物館梳理被遺忘半世紀的解說筆記,也促成珍貴作品重返華人世界露臉,「財神探親」帶來喜氣,也讓嘉義充滿宗教藝術年味。
中正大學獨家取得俄羅斯博物館授權,等比高清輸出50幀描繪傳統寓意故事的彩色年畫,促成20世紀初旅中俄人阿理克收藏回亞洲的楊玉君,19日開幕展上回想這趟繞過半個地球、半個世紀的研究之旅,仍是滿滿感動與驚奇。
楊玉君表示,她和阿理克一樣,對鹿、鯉、蝙蝠等圖像意涵感到困惑又有趣,為解開年畫之謎,應邀合作研究,沒想到以為散落失蹤的阿理克漢文筆記,竟讓她在檔案室資料夾陳舊信封中重新發現,提供更多研究線索。
楊玉君表示,阿理克當年訪中向先生請教年畫圖像,卻被以「粗俗的東西」冷淡拒絕,看到當時典型知識分子對於民俗的輕蔑,他反而有系統地收藏起上數千幅年畫,以畫師、僕婦和街訪鄰居為師,成為世界上最早論述年畫的學者。
中心爭取讓這些傳遞先民祈願的版畫來台展出,最特別莫過於提前印製的「光緒35年」年畫,在光緒過世後來不及更改而售出的歷史見證,畫展即日起至2月26日在中正圖書館免費展出。
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